Condimenti

Buon giorno a tutti ... Oggi prepariamo condimenti Speciali per i vostri cibi. Prepariamo il Gomasio e Olio/Tamari. questi condimenti sono ideali per insaporire cosi da usare il meno possibile il sale. Il Gomasio : Ingred. - 16-20 Parti di sesamo(Biano o nero) -1 Parte di sale Prep. Lavate il Sesamo, mettetelo in padella a tostare. La tostatura ideale si ha quando il sesamo è aciutto e ciò lo si può verificare con un cucchiaio d'acciaio quando nessun seme rimane attaccato.Si toglie il sesamo e si mette a tostare il sale.Si può frullare o MEGLIO sminuzzare con l'aiuto del suribachi( come foto). Olio/Tamari: Ingred. -3 Parti di Olio extra vergine d'oliva -1 Parte di salsa Tamari Prep. Mettete in un contenicore l'olio d'oliva e poi unite la salsa tamari*. Prima dell'utilizzo agitare bene e poi usare per condire. Questi condimenti sono da utilizzare per evitare l'utilizzo del sale. * Salsa Tamari= salsa di soia ma senza frumento. E' un potente alcalinizzante,rinforza le difese immunitarie e a ristabilirci. Buon appetito