Filetto di Mopur
- Nicola Scolari
- 12 gen 2016
- Tempo di lettura: 1 min
Filetto di Mopur
Preparazione:
Per quante persone: 4
Tempo: 30 minuti ammollo – 20 preparazione
Costo : basso
Ingredienti: 400 gr filetto di mopur olio evo q.b shoyu q.b basilico prezzemolo rosmarino aglio ½ cipolla 5 pomodorini secchi 70 gr olive nere snocciolate
Procedimento: Mettere in ammollo i filetti di mopur in un composto di olio, shoyu, aglio tritato, basilico, prezzemolo, rosmarino . Io li ho lasciati in ammollo circa 1/2 oretta… il tempo di una doccia praticamente.
In un padella soffriggete la cipolla con olio EVO, dopodichè cuocere i filetti col sugo di marinatura, aggiungere dei pomodori secchi tagliati a pezzettini e le olive nere. Quando i filetti saranno dorati disporre nel piatto spolverando con un pò di prezzemolo, un filo d’olio… et voilà… Buon appetito.
Ottimo contorno delle patate al forno.
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